پوشش خمیری NJJ-200 محصول را در دوغاب فرو می برد، به طوری که محصول با یک لایه خمیر تمپورا پوشانده می شود. برای محصولات تمپورا، مرغ، غذاهای دریایی، سبزیجات و سایر محصولات مناسب است.