یک دستگاه برش گوشتیک وسیله آشپزخانه است که گوشت خام را به برش‌های نازک برش می‌دهد. معمولاً با چرخاندن تیغه و اعمال فشار رو به پایین، گوشت را برش می‌دهد. این وسیله که معمولاً در کارخانه‌های بسته‌بندی گوشت و آشپزخانه‌های تجاری استفاده می‌شود، می‌تواند برای برش گوشت گاو، خوک، بره و موارد دیگر برای پخت در قابلمه، کباب یا سایر غذاهای گوشتی استفاده شود.
انواع و مشخصات مختلفی از دستگاه‌های برش گوشت تازه، چه دستی و چه برقی، وجود دارد و همچنین اندازه تیغه و ضخامت برش متفاوتی برای انتخاب وجود دارد. هنگام استفاده به نکات ایمنی توجه کنید تا از آسیب دیدگی ناشی از تماس انگشتان با تیغه جلوگیری شود. هنگام تمیز کردن، تیغه و قطعات فلزی باید برای تمیز کردن جدا شوند تا از ورود آب به قطعات برقی جلوگیری شود. قبل از استفاده، برای اطمینان از ایمنی و اثربخشی، باید دستورالعمل‌ها و هشدارهای سازنده را رعایت کنید.
هنگام خرید تازهبرش دهنده های گوشت، شما باید محصولاتی با کیفیت قابل اعتماد انتخاب کنید و از مقررات ایمنی و استانداردهای ملی پیروی کنید. هنگام استفاده از دستگاه برش گوشت تازه، باید مراقب باشید که گوشت منجمد بسته‌بندی شده را مستقیماً برش ندهید، زیرا این کار ممکن است باعث آسیب به تیغه برش شود و همچنین برای اثر برش مضر است. همچنین، قبل از استفاده از دستگاه برش گوشت تازه، اجازه دهید گوشت مدتی یخ‌زدایی شود که این امر برش آسان‌تر را امکان‌پذیر می‌کند. اگر با نحوه کار دستگاه برش گوشت تازه آشنا نیستید، می‌توانید به دفترچه راهنما مراجعه کنید یا با یک متخصص مشورت کنید تا از استفاده ایمن و عادی اطمینان حاصل کنید.
اگرچه تازهبرش دهنده گوشتبسیار راحت است، هنگام برش، اقدامات احتیاطی وجود دارد. اول از همه، تا حد امکان دستان خود را از تیغه دور نگه دارید و پس از توقف کامل دستگاه برش گوشت تازه، آن را تمیز و نگهداری کنید. ثانیاً، تیغه‌ها و قطعات دستگاه برش باید به طور منظم از نظر ساییدگی یا نقص بررسی شوند تا اثر برش تضمین شود. در نهایت، برای اطمینان از ایمنی و بهداشت استفاده و طولانی شدن چرخه استفاده از دستگاه برش گوشت تازه، لازم است که به طور دقیق رویه‌های عملیاتی و استانداردهای بهداشتی را رعایت کنید و نگهداری و تمیز کردن روزانه را انجام دهید. دستگاه برش گوشت تازه باید پس از استفاده به موقع تمیز شود تا از بهداشتی‌تر و ایمن‌تر بودن آن برای استفاده بعدی اطمینان حاصل شود.
ویدئوی دستگاه برش گوشت تازه:
زمان ارسال: 30 ژوئن 2023